INAC capacitará a carniceros en Durazno en el mes de mayo

El Instituto Nacional de Carnes (INAC) realizará entre el 23 y el 25 de mayo en Durazno el módulo de formación de operarios para carnicerías de venta al por menor, el cual se impartirá los lunes y miércoles, entre las 13:00 y las 17:00 horas, en la sede de la Intendencia de Durazno (Eusebio Píriz esquina Batlle).

Los cursos forman parte del Programa de Formación que llevan adelante la Facultad de Veterinaria y el Instituto Nacional de Carnes.

Legislación nacional, clasificación y tipificación de cortes, inocuidad alimentaria, procesos estandarizados de higiene y práctica de cortes vacunos y ovinos son algunos de los temas que se impartirán.

Por inscripciones, completar el formulario en www.inac.gub.uy